ESTRELLAS QUÍMICAS
INTEGRANTES:
maría alejandra david alemán
natalia vargas gale
yeison luis moreno cuello
GRADO: 10*A
TEMA: método científico
DESEMPEÑO: recreo los procedimientos del método científico
a partir de una situación problema.
MATERIAL: 3 huevos, 5 tubos de ensayo, jugo de limón
mechero o lampara de alcohol, pinzas para
sostener tubo
de ensayo, agua, ácido clorhídrico, vinagre,
blanqueador,
alcohol, marcador.
echamos la clara de huevo en cada uno de los tubos y echamos dos de agua y revolvimos hasta volverlo y obtener una mezcla homogeneiza
luego calentamos el tubo 2 hasta el punto de ebullición
de acuerdo con esto el agua desnaturaliza las proteínas presentes en el huevo
seguidamente al tubo 4 le echamos agua y ácido muriático
al tuvo 5 le echamos agua y vinagre
al tubo 6 le echamos blanqueador y agua
al tubo 7 le echamos agua y alcohol
OTRAS FOTOS DEL LABORATORIO
ANÁLISIS DE RESULTADO
1: esta compuesta por agua proteínas(fundamentalmente ovo albumina) vertida por secreciones del epitelio del oviducto durante el paso del ovulo por el.
2: una emulsión es una mezcla de dos líquidos in miscibles de manera mas o menos homogenia
3: empieza el efecto de la ebullición
4: cambia y se torna de color diferente
5: AGUA Y ÁCIDO MURIÁTICO: por que puede caerse le el pelo y traerle o ocasionar serios problemas en la piel.
6: su composición química depende de la dieta de la gallina, a si como del sistema de crianza, siendo los líquidos o fracción grasa el componente mas variable .
se le llama desnaturalizacion de las proteínas a la perdida de las estructuras de orden superior, quedando la cadena polipeptidica reducida un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija
7: la observación de la ebullición en el planteamiento del problema necesitamos los materiales para realizar el experimento de la clara del huevo en la experimentación comprobamos que la ebullición era posible y que al mezclar las otras sustancias con la clara de agua se disolvían
COMPARACIÓN DE LOS TUBOS
LABORATORIO EN CASA
aceite,alcohol, hielo,corcho,piedra
primero se le agrega 8 cm de agua
en el tubo de vidrio
después se le agrega 4 cm de
aceite
luego se le agrega 4 cm alcohol
seguido
* se le agrega la piedra
* un corcho
*manzana
*hielo
CONCLUSIÓN
QUE LA PIEDRA ES DENSA Y POR ESO ES QUE PASO LAS 3 CAPAS
EL HIELO Y LA MANZANA QUEDARON EN EL MISMO LUGAR( AGUA) YA QUE SON MAS LIVIANAS QUE LA PIEDRA, EL BANANO QUEDO EN EL ACEITE POR QUE TIENE UN PESO MAS LIVIANO QUE EL DE LOS DEMÁS MATERIALES, EL CORCHO A QUEDADO EN LA PARTE SUPERIOR YA QUE TIENE UN PESO LIVIANO
